Рулетики з крабових паличок

6 порцій
40 хв

Як зробити рулетики з крабових паличок на святковий стіл? Підготуйте необхідні інгредієнти.

Яйця зваріть вкруту. Для цього покладіть їх у відповідну ємність, залийте холодною водою і поставте на середній вогонь. Трохи присоліть воду, завдяки цьому шкаралупа збереже цілісність. Варите яйця хвилин 9-10 після закипання води. Готові яйця залийте холодною водою. Від різкого перепаду температури шкаралупа краще очиститься. Відокреміть білки від жовтків і натріть їх окремо на середній терці.

Сир також натріть на середній терці.

Часник очистіть і пропустіть через прес.

Петрушку вимийте, обсушіть і дрібно порубите.

У салатнику з'єднайте терті білки, один тертий жовток, сир, часник і петрушку.

Заправте майонезом.

Поперчите до смаку і перемішайте.

Крабові палички акуратно розгорніть, намагаючись не порвати. Якщо палички погано розвертаються, можна опустити їх на кілька секунд у гарячу воду або потримати над пором.

На кожну розгорнуту паличку викладіть трохи начинки і рівномірно розмажте по всій поверхні.

Акуратно зверніть палички назад у трубочки начинкою всередину.

Готові палички викладіть на страву і прикрасьте рештою жовтками і гілочками петрушки.

Крабові палички поставте на 20-30 хвилин у холодильник, потім подавайте до столу. Приємного апетиту!