Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Рулетики з яєчних млинців з начинкою

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Рулети і рулетики

4 порції
2 години

Яйця - 4 шт., Майонез - 100 гр, Рослинна олія - 1 стол.л., Крабові палички - 100 гр, Плавлений сир - 100 гр, Часник - 1 зубч., Укроп - 5 гр, Майонез - 2 стол.л.

Для приготування яєчних млинців нам знадобиться: 4 яйця; 4 ст. л. майонезу; 1 ст. л. рослинної олії для смаження млинців.

Яйця з'єднати з майонезом. Перемішати вінчиком до однорідності. Якщо майонез несолений, можна додати тріску солі. Я сіль не додавала.

Має вийти однорідне тісто як на млинці: не надто рідке, але й не в'язке.

У сковороді розігріти олію. Половником вилити частину яєчно-майонезної маси. Випікати млинці приблизно по 3-4 хвилини з кожного боку.

Готовий млинець перекласти на тарілку і охолодити. Випечи всі інші млинці, щоразу змащуючи сковорідку рослинним маслом.

Для приготування начинки нам знадобиться: 100 г крабових паличок; 1 плавлений сирок; 1 зубчик часнику; 3 гілочки кропу; 2 ст. л. майонезу.

Крабові палички дрібно порубати або натерти на великій терці.

Плавлений сирок натерти на великій терці. Щоб зручніше було натирати, потрібно попередньо покласти сирок у морозилку на 20-30 хвилин.

Кріп вимити і дрібно порубати.

У мисці з'єднати крабові палички, плавлений сир, пропущений через прес часник, подрібнений кріп і майонез.

Ретельно перемішати.

Кожен млинчик змастити крабовою масою.

Згорнути млинці щільними рулетиками. Підготовлені рулетики поставити в холодильник на 1 годину.

Перед подачею рулетики нарізати ломтиками, викласти на страву і прикрасити зеленню. Приємного апетиту!