Сирний рулет з начинкою в духовці
6 порцій1 година 20 хв
Твердий сир - 200 гр, Яйця - 2 шт., Сметана - 2 стол.л., Куркума - 0. 5 чайн.л., Паприка - 0. 5 чайн.л., Перець чорний молотий - за смаком, Сіль - за смаком, Куряче філе - 300 гр, Лук - 1 шт., Часник - 2 зубч., Рослинне масло - 2
![Як запікти сирний рулет з начинкою в духовці? Дуже... Як запікти сирний рулет з начинкою в духовці? Дуже...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674821936_0_max.webp)
Як запікти сирний рулет з начинкою в духовці? Дуже просто! Для початку підготуйте продукти за списком. Приготування почнемо з начинки. Я використовувала куряче м'ясо, але можна замінити його на будь-яке інше: свинину, індичку, яловичину. Можете доповнити начинку іншими інгредієнтами за своїм смаком, наприклад, грибами (обсмажити з цибулею).
![Куряче філе вимийте, обсушіть. Пропустіть філе чер... Куряче філе вимийте, обсушіть. Пропустіть філе чер...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674821993_3_max.webp)
Куряче філе вимийте, обсушіть. Пропустіть філе через м'ясорубку або подрібніть у блендері. Можете взяти готовий магазинний фарш, щоб заощадити час на готування.
![Цибулину наріжте дрібними кубиками. ... Цибулину наріжте дрібними кубиками. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674821962_1_max.webp)
Цибулину наріжте дрібними кубиками.
![У сковороді на середньому вогні розігріть олію і о... У сковороді на середньому вогні розігріть олію і о...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674821968_2_max.webp)
У сковороді на середньому вогні розігріть олію і обсмажте цибулю до золотистого кольору. Після обсмажування зайве масло злийте.
![У мисці з'єднайте курячий фарш, обсмажену цибулю, ... У мисці з'єднайте курячий фарш, обсмажену цибулю, ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674822003_4_max.webp)
У мисці з'єднайте курячий фарш, обсмажену цибулю, пропущену через прес зубчики часнику, сіль і перець. Все ретельно перемішайте. Начинка готова.
![Тепер підготуйте необхідні інгредієнти для основи.... Тепер підготуйте необхідні інгредієнти для основи....](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674822029_5_max.webp)
Тепер підготуйте необхідні інгредієнти для основи.
![Сир натріть на великій терці. Сир підійде будь-хто... Сир натріть на великій терці. Сир підійде будь-хто...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674822055_6_max.webp)
Сир натріть на великій терці. Сир підійде будь-хто, починаючи від звичайного Російського, закінчуючи моцарелою для піци. Головне, щоб сир був смачний, без замінників молочних жирів і добре плавився.
![У мисці з'єднайте тертий сир, яйця, сметану, курку... У мисці з'єднайте тертий сир, яйця, сметану, курку...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674822080_7_max.webp)
У мисці з'єднайте тертий сир, яйця, сметану, куркуму, паприку, сіль і перець. Все ретельно перемішайте.
![Противень застеліть спочатку фольгою, а зверху пер... Противень застеліть спочатку фольгою, а зверху пер...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674822109_8_max.webp)
Противень застеліть спочатку фольгою, а зверху пергаментом. Це вбереже противень від зіткнення з жиром. Зверніть увагу, що пергамент потрібно вибирати якісний. Про вибір пергаменту можна прочитати в кінці рецепта. Ложкою рівномірно розподіліть сирну масу в прямокутний пласт товщиною близько 5 мм. Поставте противень у розігріту до 180 ° С духовку на 10-15 хвилин до розплавлення сиру. Сирну основу дістаньте з духовки і трохи охолодіть.
![Зверху рівним шаром розподіліть курячий фарш. ... Зверху рівним шаром розподіліть курячий фарш. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674822115_9_max.webp)
Зверху рівним шаром розподіліть курячий фарш.
![Зверніть сирний корж щільним рулетом. ... Зверніть сирний корж щільним рулетом. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674822141_10_max.webp)
Зверніть сирний корж щільним рулетом.
![Загорніть рулет в аркуш фольги так, щоб краї фольг... Загорніть рулет в аркуш фольги так, щоб краї фольг...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674822147_11_max.webp)
Загорніть рулет в аркуш фольги так, щоб краї фольги опинилися зверху. Це потрібно, щоб сік не витікав. Перекладіть рулет на противагу і поставте в духовку на 20-30 хвилин. За 5 хвилин до готовності фольгу розгорніть. Точний час запікання залежить від вашої духовки і продуктів. Орієнтуйтеся на свою техніку та особисті уподобання.
![Готовий рулет перекладіть на страву, наріжте ломти... Готовий рулет перекладіть на страву, наріжте ломти...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/_new_medium_webp/syrnyi-rulet-s-nachinkoi_1674900826_0_max.webp)
Готовий рулет перекладіть на страву, наріжте ломтиками товщиною 1 см і подайте до столу. Приємного апетиту!