Яєчний рулет з печінкою

4 порції
2 години 30 хв

Печінку розморожуємо, моєму. Розігріваємо сковороду з маслом і оскаржуємо печінку до напівготовності. Цибулю чистимо, ріжемо довільно і додаємо до печінки. Солимо, перчимо до смаку. Можна додати улюблені приправи. Оскаржуємо до готовності. Потім печінку з цибулею потрібно подрібнити в блендері або м'ясорубці. Начинка готова.

Для рулету збиваємо яйця, сіль, молоко. Можна додати зелень за бажанням. Я додала трохи кропу свіжого.

Нам потрібна форма для запікання, краще прямокутна/квадратна. Відріжте за вашою формою пергаментний папір, сумнівайтеся в грудку і намочіть добре у воді, отожмите і викладіть у форму.

Виливаємо яєчну суміш у форму і запікаємо в духовці при 180гр. 15хв.

На стіл покладіть харчову плівку або фольгу і викладіть омлет.

Викладаємо начинку

І акуратно згорніть рулет. Загорніть у плівку/фольгу і залиште в холодильнику на 2 години.

Приємного апетиту!