Закуска з червоної риби і творожного сиру

2 порції
1 година 20 хв

Як зробити закуску з червоної риби і сиру? Підготуйте інгредієнти. Творожний сир може бути з добавками, вибирайте його на свій смак. У мене він із зеленню. Червона риба нам потрібна у вигляді платівок філе, абсолютно без кісточок. У деяких упаковках кістки залишаються, тому видаліть їх з риби.

Мариновані огірки наріжте дрібними кубиками. Якщо є бажання, можете очистити їх від шкірки, особливо якщо вона тверда. Замість маринованих можете взяти солоні огірки.

Перекладіть творожний сир у салатник. Додайте до нього нарізані огірки. Добре перемішайте. Якщо у вас звичайний творожний сир без добавок, то можете додати в нього рубаний кріп.

Розстеліть на столі харчову плівку і розкладіть на ній ломтики червоної риби внахлест. Потрібно, щоб рибна смужка & ^; була рівномірною і не мала прогалин.

Зверху акуратно розподіліть сирну начинку, розмазуючи її за допомогою ножа, ложки або виделки. Намагайтеся не захоплювати начинкою самі краї риби.

Поверх сиру розкладіть гілочки кучерявої петрушки (її можете замінити звичайною).

Тепер, обережно підвертаючи платівки риби за допомогою плівки, зверніть філе з начинкою рулетом. За рахунок в'язкого сиру це легко зробити. Щільно оберніть плівку навколо рулету, надаючи йому красиву форму. Покладіть рулетик у холодильник мінімум на 1 годину.

Готовий рулет з червоної риби з творожним сиром наріжте ломтиками і подавайте прямо до столу. Додатково порційні шматочки можна прикрасити гілочками свіжої зелені.