Горбуша в духовці з майонезом сиром і цибулею

2 порції
40 хв

Як запекти горбушу з майонезом, цибулею і сиром у духовці? Підготуйте всі зазначені за списком продукти. Горбушу краще використовувати свіжу, не піддавалася заморожуванню, тоді готова страва вийде особливо соковитою. Якщо ж у вас заморожена риба, то її потрібно попередньо вийняти з морозильної камери і залишити при кімнатній температурі до повного відтоку. Для рецепту візьміть філе горбуші або стейки.

Горбушу очистіть від луски і ополосніть під проточною холодною водою. Обсушіть кухонним рушником. Викладіть шматочки риби у відповідну за розміром форму для запікання. Посоліть до смаку і поперчіть. Налийте трохи води, так, щоб вона покривала дно форми приблизно на 3-5 мм.

Цибулю очистіть від лушпиння. Для того щоб готова страва виглядала яскраво, я використовувала червону цибулю. Цибулину і зелень ополосніть. Із зелені ідеально підійдуть кріп і петрушка. Натисніть цибулю півкільцями або чверть кільцями і подрібніть зелень.

Викладіть поверх риби кільця цибулі.

Далі рівномірно розподіліть ароматну зелень.

Сир натріть на тьорці з дрібними зубками. Третину сиру відправте в глибоку ємність, додайте майонез і ретельно перемішайте.

Викладіть сир з майонезом на кожен шматочок горбуші. Посипайте рівномірно зверху сиртим сиром, що залишився.

Відправте форму для запікання в заздалегідь розігріту духовку і залиште до повної готовності риби. Час і температура приготування залежать від можливостей вашої духової шафи. Я запікала при температурі 200 градусів близько 25-30 хвилин.

Подавайте горбушу в гарячому вигляді зі свіжими овочами або відвареними крупами. Також рибу можна запропонувати в охолодженому вигляді.

Незрівнянно смачно й апетитно!