Горбуша в духовці соковита з сиром

4 порції
40 хв

Як запікти соковиту горбушу в духовці з сиром? Підготуйте продукти. Риба підійде будь-яка червона. Можете брати як цілу тушку, так і філе або стейки, як у мене. Замість сметани підійде майонез.

Якщо у вас ціла риба, то наріжте її на порційні шматочки. Шкіру можете не зрізати. Промийте шматочки під водою, потім добре обсушіть паперовими рушниками. Посоліть і поперчите рибу з обох сторін. Ви також можете взяти свої улюблені спеції для риби. Вкладіть шматочки у форму для запікання. Зверху збризніть їх лимонним соком.

Змажте кожен шматок невеликою кількістю сметани або майонезу.

Сир натріть на терці. Сир для цієї страви підійде будь-хто - твердий, напівтвердий, м'який, типу моцарели. Головне, щоб він був смачним, якісним, без замінників молочних жирів і добре плавився.

Щедро посипте рибу зверху натертим сиром.

Запікайте горбушу в духовці, попередньо розігрітій до 180 ° С, від 30 до 40 хвилин, залежно від сорту риби і товщини шматочків. Але не довше - риба може стати сухою. Також враховуйте особливості вашої духовки.

Готову рибу подавайте до столу з будь-яким гарніром або овочами. Приємного апетиту!