Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Фруктовий салат з м "яким сиром

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Салати

3 порції
20 хв

М'який сир - 60 гр, Руккола - 40 гр, Апельсини - 2 шт., Черешня - 12 шт., Кедрові горіхи - 1 стол.л., Апельсиновий сік - 1 стол.л., Лимонний сік - 1 чайн.л., Рослинна олія - 1 чайн.л., Сіль - за смаком, Суміш перців молотих - по вкусу.

Підготувати продукти. Фрукти і салат промити.

Черешню розрізати навпіл, видалити кісточки. Апельсини очистити, тонким ножем вирізати дольки, звільнивши від мембран.

На страву викласти лист рукколи, дольки апельсина, черешню і сир.

Приготувати заправку, змішавши в піалці сік апельсина і лимона, додати трішки солі, розмішати, влити масло і ще раз розмішати. Збризкати заправкою салат, не перемішувати, злегка поперчити.

Зверху посипати кедровими горішками/за бажанням горішки можна злегка обсмажити на сухій сковороді, мені подобаються вони сирими/. Кедрові горішки можна замінити кунжутом, насінням, але смак буде інший.

Салат красивіше готувати і подавати порційно. Подавати відразу, але нічого страшного, якщо він трохи постоїть в холодильнику. Приємного апетиту!