Італійський салат з тунцем і помідорами

6 порцій
40 хв

Як зробити салат з тунцем і помідорами? Підготуйте інгредієнти. Тунець вибирайте натуральний, без олії, такі консерви краще підходять для салату, в якому мається на увазі масляна заправка. Помідори - стиглі і м "ясисті, моцарелу - розсольну, в міні кульках або однією великою кулею.

Помідори помийте, обсушіть, розріжте навпіл і видаліть водянисту м'якоть разом із насінням. Не викидайте її, а заморозьте. М'якоть дуже добре підійде для приготування супів і соусів.

Підготовлені помідори без м'якоті наріжте невеликими кубиками.

Базилік помийте і обсушіть. Обдеріть листочки з гілочок.

Листочки базиліка дрібно порубите і складіть в миску.

Очищені зубчики часнику пропустіть через прес.

У миску з базиліком покладіть часник, влийте лимонний сік і оливкову олію. Додайте тріску солі та перемішайте. Залиште базилік маринуватися на 5-10 хвилин.

Моцареллу наріжте тонкими кружечками. У мене були міні кульки, але краще брати сир одні великою кулькою, так його легше і швидше буде нарізати.

Тунець відкиньте на сито, щоб скло зайва рідина. Чим суходолом буде риба, тим краще - від великої кількості рідини салат & ^; попливе & ^;. Потім розімніть тунець виделкою.

На страву встановіть сервірувальне кільце і викладіть салат шарами, акуратно утрамбовуючи кожен шар ложкою: - Помідорів - тунець - базиліка - моцарелла - базилік - решта помідорів.

Обережно, щоб не зламати салат, зніміть кільце.

Прикрасьте салат базиліком і присипте чорним свіжомолотим перцем. Відразу подавайте до столу, щоб помідори не пустили сік. Приємного апетиту!