Картопляний салат класичний

4 порції
2 години

Як зробити класичний картопляний салат? Підготуйте всі продукти, які вказані в рецепті. Заправку можна приготувати на основі сметани, йогурту або майонезу. Огірки візьміть мариновані або солоні. Кількість кожного компонента можна підібрати на свій смак.

Картопля і яйця відваріть до готовності і остудіть. Очистіть картоплю від шкірки, а яйця від шкаралупи.

Цибулину очистіть від лушпиння. Для яскравості готового салату я використовувала червону цибулю, але підійде і звичайний ріпчастий. Стебли селера, зелень, цибуля ополосніть і обсушіть паперовими серветками.

Цибулю та селеру нашинкуйте маленькими кубиками. Огірки наріжте так само кубиками або брусочками. Для зручності можна скористатися овочерізкою. Відправте всі компоненти в глибоку зручну чашу.

Приготуйте заправку. У невелику миску відправте майонез, гірчицю, цукор, мелений перець і оцет. Все ретельно перемішайте і дайте настоятися, щоб цукор повністю розчинився.

Наріжте картоплю тонкими кружечками або напівкружьми. Яйця подрібніть довільно. Можна нарізати дольками, кубиками або як картоплю напівкружлями. Відправте все в чашу до інших продуктів.

Соус ще раз перемішайте і влийте в салат. Зелень ополосніть, обсушіть і наріжте дрібно. Яку зелень краще взяти? Відмінно підійдуть кріп, молода зелена цибуля, петрушка або зелень часнику. Додайте в салат.

Все ретельно перемішайте, посоліть і спробуйте на смак. Додайте відсутній елемент. Я додала ще трохи оцту. Відправте готовий салат в холодильник і дайте настоятися не менше години.

Подавайте посипавши меленим перцем і прикрасивши гілочками петрушки або кропу.