Класичний олів'є з яловичим м'ясом і солоними огірками

10 порцій
1 година 30 хв


1. Поставте варитися яловичину. Це займе в середньому 1 год.

2. Картопля і морква добре помийте і відварите.

2. В окремій каструльці зваріть яйца.

3. Варені овочі почистіть, з яєць зніміть шкаралупу.

4. Наріжте яловичину невеликими шматочками. Картопля, морква і яйця поріжте шматочками середньої величини. Старайтесь, чтобы они были примерно одинаковы.

6. Цибулю дрібно порубите, залийте окропом і злийте воду. Це потрібно для того, щоб цибуля не гірчил.

7. Наріжте огірки

8. Всі порізані інгредієнти змішайте, викладіть до них горошек.

9. Додайте соль. 10. Заправте майонезом. Олів'є готовий. Приємного апетиту!