Класичний шар з печінкою тріски

8 порцій
1 година 40 хв


1. Моркву відварити і очистити. Натерти на дрібній терці.

2. Яйця відварити, очистити. Відокремити білки від жовтків і натерти окремо на дрібній терці.

3. Сир натерти на дрібній терці.

4. Печінка тріски розім'яти виделкою.

5. На дно салатника викласти шарами: печінка тріски - морква - майонез - білки - сир - майонез - жовтки.

6. Поставити в холодильник на 1 годину для просочення.

7. Прикраса. Кілька оливок розрізати вздовж навпіл, інші - кружечками. Петрушку вимити і обсушити.

8. Салат прикрасити оливками і петрушкою і подати на стіл.