Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Кобб салат

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Салати

13 порції
1 година 10 хв

Авокадо - 150 гр, Курка - 150 гр, Свинина - 150 гр, Рокфор - 150 гр, Курячі яйця - 3 шт., Помідори - 1 шт., Крес-салат - 4 шт., Зелений лук - 0.5 гр, Укроп - 0.5 гр, Петрушка - 0.5 гр, Салат-латук - 4 шт., Огірки - 1 шт., Сіль - 0.5 чайн.л., Соєвий соус - 1 стол.л., Сахар - 1 стол.л., Лимонний сік - 1 чайн.л., перець чорний мелений - до смаку, Часник - 2 зубч., яблучний оцет - 2 стол.л., Рослинна олія - 100 мл

Продукти для приготування Кобб салату. Відварюємо або запікаємо в духовці куряче філе, відварюємо вкруту яйця. Перебираємо, моєму, висушуємо зелень (зелень вибирайте на свій смак, в салаті її має бути багато). Очищаємо, моємо всі овочі.

Сир ріжемо невеликими кубиками. Довільно подрібнюємо відварену курку, копчену грудинку нарізаємо соломкою.

Дрібними кубиками нарізаємо авокадо і помідор. Кружечками ріжемо сольовий або маринований огірок. Він нам знадобиться для прикрашання салату.

Окремо подрібнюємо жовтки та білки зварених вкруту яєць.

Подрібнюємо зелень. У мене це: листя салату, кріп, петрушка, зелена цибуля.

Продукти для приготування заправки.

У піалу наливаємо масло, витискаємо через прес часник або дрібно ріжемо, додаємо оцет, соєвий соус, лимонний сік, цукор, приправляємо перчиком, солимо до смаку (тут потрібно обережніти з сіллю, так як копчена грудка вже солона, Рокфор теж).

На велику страву викладаємо смугами всі подрібнені інгредієнти смугами. Поливаємо салат заправкою. Даємо салату наполягти хвилин 10.

Тепер прикрашаємо салат кружечками огірка і подрібненою зеленню, викладаючи їх поперек смуг і навіщо. Все, салат готовий! Пригощайте гостей і сім'ю. Приємного апетиту!