Корейський салат з огірків

4 порції
15 хв

Як зробити корейський салат з огірків? Дуже просто і швидко! Для початку підготуйте необхідні інгредієнти за списком. Моркву корейською можете брати магазинну або приготувати самостійно. За бажанням можете додати в салат подрібнену зелень, а також інші свіжі овочі, наприклад стеблі селери, цибулю тощо.

Болгарський перець вимийте, обсушіть, видаліть насіння і плодоніжку. М'якоть наріжте вздовж довгими брусочками. Щоб салат вийшов яскравим і красивим, можете взяти перець різних кольорів.

Огірки промийте, обсушіть і наріжте тонкими довгими ломтиками. Якщо огірки довгі, можете розрізати ломтики на кілька частин. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, з огірків зрізати не потрібно.

Тепер підготуйте інгредієнти для заправки. Кунжутне масло можете замінити на будь-яку рослинну. Свіжий часник можете замінити на 1 ст. л. сухого. Також можете додати свої спеції до смаку, але врахуйте, що гостра корейська морква вже містить достатньо спецій.

У мисочці з'єднайте кунжутну олію, соєвий соус і пропущений через прес часник. Все ретельно збийте виделкою, щоб масло і соус з'єдналися.

У миску викладіть моркву по-корейськи, нарізані огірки і болгарський перець. Полейте салат заправкою і перемішайте.

Зверху посипте салат кунжутом і подайте до столу. Приємного апетиту!