Лаваш з плавленим сиром і яйцем

6 порцій
25 хв

Приготуємо інгредієнти для закуски. Закуска проста і нехитра, інгредієнти для її приготування бюджетні і завжди знайдуться в холодильнику. За бажанням до складу можна додати м'ясний продукт, наприклад, курку або ковбасу. Курячі яйця моїм з милом. Кладемо в каструлю, заливаємо холодною водою і ставимо на вогонь. Варім протягом 10 хвилин з моменту закипання води.

Довше курячі яйця варити не варто, інакше жовток придбає негарний синюватий відтінок. Якщо варити курячі яйця менше, то жовток може не доваритися, що небезпечно для здоров'я. Воду зливаємо. Варені курячі яйця заливаємо холодною водою, даємо їм охолонути, чистимо і дрібно нарізаємо ножем або пропускаємо через яйцерізку.

Плавлений сир кладемо в морозилку на 20-30 хвилин, щоб він трохи затвердів, тоді його буде легше натерти на терці. Можна його подрібнити за допомогою блендера або іншого подрібнювача в крихту.

Курячі яйця і сир кладемо в миску, додаємо тріску солі і чорного молотого перцю.

Для соковитості, смаку і особливого аромату в число інгредієнтів для цієї закуски додамо зелену цибулю і свіжу зелень. Зелений лук мій, просушуємо на паперових рушниках і дрібно нарізаємо ножем. Свіжу зелень також моєм, сушимо і нарізаємо дрібно. Зелень і цибулю кладемо в миску.

Заправляємо сметаною, сметаною і майонезом або тільки майонезом за бажанням. Якщо в якості заправки буде використовуватися тільки майонез, то сіль можна не додавати, так як майонез досить солоний.

Всі інгредієнти добре перемішуємо.

Лаваш розгортає, якщо він не прямокутної форми, то краще вирізати рівний прямокутний пласт.

Тонким шаром начинку намащуємо на лаваш по всій поверхні.

Згортаємо лаваш з начинкою в рулет, прибираємо на годину в холодильник для просочення. Подаємо закуску з лаваша з сиром і курячими яйцями до столу. Приємного апетиту!