Маринований перець болгарський не на зиму

8 порцій
1 година 40 хв

Перець мій, чистимо, ріжемо четвертинками і ще - смужками.

Готуємо маринад: Літр води вскип'ятити, додати цукор, сіль, оцет 9% і рослинне масло . /1-2 гострих перцю - любителям гостріше/. Даємо покипіти хвилин 5.

Закладаємо половину підготовленого перцю. Доводимо до кипіння і варимо 3-5 хвилин.

Перекласти перець і маринад у банку. У маринад закласти перець, варити також 3-5 хвилин, додаємо в банку.

Залити маринадом, дати охолонути і прибрати в холодильник.

Через 2-3 дні готові мариновані перці можна подавати до столу як закуску до м'яса, риби, пюре, картоплі або просто з хлібушком!