Мімоза салат класичний з сиром

2 порції
1 година

Відварюємо яйця вкруту, охолоджуємо, очищаємо від шкаралупи. Цибулю чистимо, ріжемо дрібно, викладаємо в піалу і заливаємо окропом, залишаємо на 5 хвилин. Відокремлюємо жовтки від білків і відразу приступаємо до складання салату (роблю я це за допомогою спеціального роз'ємного кільця). На пласку страву встановлюємо кільце, білки трьом на великій терці, викладаємо на дно страви, змащуємо майонезом. Лосося трохи розминаємо виделкою і викладаємо поверх білків, перчимо до смаку. Цибулю віджимаємо від води, викладаємо поверх лосося, змащуємо майонезом. Сир натираємо на дрібній терці, викладаємо рівним шаром. Масло дістаємо з морозилки, натираємо на дрібній терці відразу на сир, акуратно розрівнюємо. Настала черга жовтків. Трьом їх дрібно, викладаємо, змастивши попередній шар майонезом. Обережно знімаємо кільце і прикрашаємо салат зеленою цибулею (можна прикрасити чим завгодно, лише б подобалося). Подавайте салат на святковий стіл - він цього заслуговує! Приємного апетиту!