Німецький картопляний салат

3 порції
1 година

Як зробити німецький картопляний салат? Підготуйте всі необхідні продукти. Щоб яйця в процесі варіння не лопнули, дістаньте їх заздалегідь з холодильника, дочекайтеся, коли вони стануть кімнатної температури.

Картопля і яйця помийте, покладіть в каструлю, залийте холодною водою і відправте на плиту. Після закипання вогонь зменште до середньої і варите до готовності картоплі та яєць. На це піде приблизно 15-20 хвилин, залежить від розміру картоплі. Перевірити готовність можна за допомогою зубочистки. Окріп з каструлі злійте, картоплю і яйця остудіть.

У цей час огірки наріжте не дуже товстими кружечками. Цибулю очистіть і ополосніть, подрібніть її невеликими кубиками. Для салату можна використовувати будь-яку цибулю, але я рекомендую взяти червону салатну цибулю або цибулю шалот (якщо вони є в наявності), ці сорти цибулі більш м'які і відмінно підходять для салатів.

Картопля і яйця очистіть. Щоб на яйцях не залишилося дрібних частинок від шкаралупи, я ополаскиваю очищені яйця в холодній воді і обсушую.

Картопля наріжте кружечками або кубиками, як вам більше подобається. Відправте картоплю в глибоку чашку або салатницю.

Яйця подрібніть так само за своїм бажанням, я весь салат нарізала кружечками.

Відправте до картоплі та яйць мариновані огірки.

Далі йде черга цибулі.

Додайте майонез і акуратно все перемішайте. Спробуйте на сіль, якщо не вистачає-досоліть.

Готовий салат при подачі посипте запашним або чорним молотим перцем, а так само прикрасьте свіжою зеленню. Добре підійдуть кріп, петрушка або шнітт-лук.