Олів'є класичний зі свіжими огірками салат

8 порцій
1 година 15 хв

Як зробити Олів'є класичний зі свіжими огірками салат?
1. Помийте моркву і картоплю. Очищати їх не потрібно. Поставте овочі отвариваться.

2. В окремій каструльці відваріть яйца.

3. Дочекайтеся, коли морква, картопля і яйця охолону.

4. У цей час поріжте невеликими кубиками ковбасу і свіжі огірки. Такими ж кубиками наріжте картоплю, моркву, яйца.

6. Всі інгредієнти складіть в миску, додайте зелений горошок і сіль. Все добре перемішайте.

7. Заправте салат майонезом. Олів'є готовий і його можна подавати до столу. Або ж поставити на пару годин в холодильник. Приємного апетиту!

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. Також як заправку можна використовувати не тільки майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак - це знизить калорійність страви.

Як зварити яйця вкруту? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варите яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.