Оргазм салат зі смаженими шампіньйонами

3 порції
1 година

Як зробити салат зі смаженими шампіньйонами? Підготуйте для цього все необхідне. Заздалегідь відваріть куряче філе. Для цього опустіть його в киплячу воду і варите 20 хвилин. Трохи підсоліть. Потім курку остудіть. Волоські горіхи трохи порубите ножем і обсмажте на сухій сковороді до появи характерного аромату. Горіхи, так само, необхідно остудити.

Шампіньйони помийте, обсушіть і наріжте на шматочки. Цибулю очистіть і дрібно наріжте. Обжаріть шампіньйони з цибулею з додаванням невеликої кількості олії 4-5 хвилин. За цей час цибуля стане м'якою, а шампіньйони трохи зменшаться в розмірі. Підсоліть їх злегка і повністю остудіть.

Чорнослив залийте окропом і залиште на 10 хвилин, щоб він став м'якшим. Потім промийте, обсушіть і наріжте на шматочки.

Остигле куряче філе наріжте дрібними кубиками.

Збирати салат зручно в спеціальному кільці. Поставте перстень на тарілку і викладіть першим шаром нарізане куряче філе. Трохи змажте майонезом.

На курку викладіть обсмажені шампіньйони. Морква по-корейськи поріжте трохи мельче, ніж вона є і викладіть наступним шаром на шампіньйони. На гриби і моркву додавати майонез не треба, так як ці два шари досить соковиті.

На моркву викладіть нарізаний чорнослив і тонкий шар майонезу.

Свіжий огірок натріть на великій терці наступним шаром. Якщо огірок соковитий, то цей шар можна залишити без майонезу (або додати його зовсім небагато).

Верхнім шаром викладіть обсмажені волоські горіхи, змажте майонезом і зніміть з салату кільце.

Готовий салат прикрасьте нарізаною свіжою зеленню, трохи охолодьте в холодильнику і подавайте до столу.

Приємного апетиту!