Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Різнобарвний овочевий салат з пармезаном і медом
2 порції10 хв
Салат-латук - 6 шт., Морква - 1 шт., Огірки - 1 шт., Редіска - 5 шт., Помідори черрі - 5 шт., Яйця - 6 шт., Пармезан - 50 гр, Зелений лук - 100 гр, Оливкова олія - 4 стол.л., Винний оцет білий - 2 чайн.л., Мед - 1 чайн.л., Кунжут - 1 чайн.л., Сіль - до смаку, Перець гострий мелений - до смаку
Як зробити різнокольоровий овочевий салат з пармезаном і медом? Для початку підготуйте інгредієнти. Овочі та зелень гарненько помийте та обсушіть паперовими рушниками. Яйця можете взяти не перепелині, як у мене, а курячі, але тоді скоротіть кількість вдвічі. Яйця відваріть вкруту, охолодіть і очистіть від шкаралупи. 
Підготуйте інгредієнти для заправки. 
Для заправки в окремій мисці змішайте олію, білий винний оцет і мед. До смаку додайте сіль і мелений перець, ретельно перемішайте. Заправка готова. 
Вимитий редис наріжте тоненькими гуртками, попередньо видаливши у нього кінчики. Очищену моркву та огірок зі шкіркою наріжте за допомогою ножика для чищення овочів тоненькими довгими платівками. Якщо такого ножика немає, то огірок нарізайте соломкою, а моркву натріть на терці. 
Листя салату нарвіть руками і викладіть на широку тарілку. 
Зверху викладіть платівки моркви і огірка. Намагайтеся розміщувати їх красиво, фігурно, щоб салат у підсумку мав ефектний зовнішній вигляд. Нашинкуйте зелену цибулю. Розріжте на четвертинки помідори черрі. 
До моркви і огірка додайте нарізаний редис і зелений лучок (про нього я благополучно забула). 
Очищені перепелині яйця розріжте навпіл. На тарілку з салатом викладіть половинки яєць і нарізані на четвертинки помідори черрі. 
Пармезан також наріжте тоненькими платівками або натріть на терці і посипте їм салат. 
Полейте салат приготовленою заправкою, за бажанням посипте кунжутом і подавайте до столу! Приємного апетиту!