Кухні світу Калорії продуктів Кулінарні книги

Роли з лаваша з різними начинками

Кулінарні рецепти / Найкращі добірки / Салати

12 порції
1 година

Лаваш тонкий - 1.5 гр, Сир - 100 гр, Твердий сир - 100 гр, Сметана - 100 гр, Укроп - 20 гр, Соль - до смаку, Курячі яйця - 3 шт., Крабові палички - 6 шт., Майонез - 4 стол.л., Зелений лук - 20 гр, Часник - 6 зубч., Твердий сир - 50 гр, Шампіньйони - 4 шт., Плавлений сир - 100 гр, Майонез - 4 стол.л., Лук - 2 шт., Петрушка - 20 гр, Суміш перців мелених - за смаком

Як зробити рулети з лаваша з різними начинками? З лавашів наріжте ножицями три прямокутники розміром 20 на 30 см. На час готування помістіть лаваші в пакет, щоб вони не підсохли.

Приготуйте начинку для першого ролу. Нам знадобиться твердий сир (100 гр), сир, сметана, кріп, сіль. Сир натріть на великій терці, зелень кропу помийте і подрібніть.

Змішайте в мисці сир, сир, кріп, сметану, солимо, перемішайте.

Відріжте шматочок пергаменту, покладіть на нього лаваш і нанесіть начинку, рівномірно розподіляючи її по поверхні.

Згорніть лаваш у рулет, перенесіть його разом з пергаментом на форму для запікання. Посипайте сиром і кропом, запікайте а духовці 7-10 хвилин при температурі 160 градусів.

Перший рол готовий!

Готуємо начинку для другого ролу. Нам знадобляться крабові палички, зелена цибуля, яйця, часник, майонез (4 ст ложки). Подрібніть крабові палички і зелену цибулю.

Яйця відваріть вкруту, охолодьте в холодній воді, очистіть і натріть на терці.

На аркуш пергаменту покладіть лаваш, змажте його тонким шаром майонезу. Зверху викладіть яйця і крабові палички, знову змажте злегка майонезом і посипте зеленою цибулею і подрібненим часником.

Зверніть рол і відправте в холодильник на 20 хвилин.

Готуємо третій рол. Для начинки знадобляться свіжі шампіньйони, цибуля, петрушка, плавлений і твердий сир (50 гр), сіль, суміш перців, майонез (4 ст ложки). Гриби помийте і дрібно наріжте. Також дрібно наріжте цибулю і петрушку.

На сковороді розігрійте трохи рослинного масла, викладіть гриби, білу подрібнену цибулю, сіль і приправу сміш перців, перемішайте, смажте до готовності, завадячи. Приблизно 10 хвилин.

У мисці змішайте натертий на терці плавлений і твердий сир, подрібнений зелений цибулю і майонез.

Змішайте гриби з сирною масою.

Розподіліть начинку по лавашу.

Згорніть лаваш у рулет. Третій рол готовий.