Рулет з лаваша з ковбасою і сиром

4 порції
1 година 30 хв

Як зробити рулет з лаваша з ковбасою і сиром? Необхідно підготувати потрібні інгредієнти. Ковбасу можете використовувати за своїм смаком: сирокопчену, варено-копчену або варену (Докторську, Молочну). У мене лаваш одним довгим шматком. Якщо у вас кілька аркушів невеликого розміру, можете скласти їх у великий прямокутник злегка внахлест один на одного, або сформувати рулет шарами, промазуючи кожен майонезом і посипаючи начинкою.

Ковбасу наріжте невеликими брусочками або кубиками.

Помідор вимийте, обсушіть і наріжте невеликими ломтиками. Спочатку я хотіла нарізати помідори тонкими кружечками, по для більш зручного згортання рулетом потім порізала кожен кружечок на брусочки. Якщо помідори занадто водянисті, вони можуть розмочити лаваш. Тому серцевину у таких помідорів краще видалити.

Сир натріть на крупній або середній терці.

Зелень промийте, обсушіть і дрібно порубите.

Майонез з'єднайте із зеленню і пропущеним через прес зубчиком часнику. Все гарненько перемішайте.

Лаваш рівномірно змажте майонезним соусом. Я зверху присипала ще рубаною свіжою зеленню.

Зверху рівномірно розкладіть шматочки ковбаси і посипте все тертим сиром. Бажано розташовувати шматочки ковбаси так, щоб вони не порвали лаваш під час згортання рулетом. Я поклала їх паралельно короткому краю.

Поверх сиру розкладіть ломтики помідорів.

Зверніть лаваш щільним рулетом.

Загорніть рулет у харчову плівку або в целофановий пакет і покладіть у холодильник на 1 годину для охолодження і просочення.

Перед подачею наріжте рулет на шматочки. При бажанні ви можете подати цей рулет у гарячому вигляді. Для цього потрібно змастити його збитим яйцем, укласти на противір і запекти в розігрітій до 180 ° З духовці близько 15-20 хвилин до появи на поверхні рум'яної скоринки. При цьому можна включити режим гриль. Приємного апетиту!