Рулет з лаваша з крабовими паличками яйцем

6 порцій
2 години

Як зробити Рулет з лавашу з крабовими паличками яйцем? Підготувати продукти. Крабові палички дістаньте заздалегідь і розморозьте на нижній полиці холодильника. Яйця відваріть 9-10 хвилин і відразу остудіть під холодною водою. Огірок, зелень, пекінську капусту вимийте і обсушіть. Я використовувала фіолетову пекінську капусту, але можна брати жовту або зелену, смак дуже схожий.

Консервовану кукурудзу відкиньте на дуршлаг і дайте добре збігти рідини. Зелень переберіть, залиште тільки ніжні листочки і дрібно наріжте. Крабові палички наріжте тонкими ломтиками, огірок соломкою. Пекінську капусту невеликим кубиком або соломкою. Яйця натріть на великій тірці. Для зручності все розкладіть в маленькі піалки або мисочки.

Аркуш лаваша розгорніть і змажте майонезом силіконовою пензликом. Майонез можна використовувати і домашній, але шар повинен бути достатнім, щоб готовий рулет не виявився сухим або навпаки - надміру майонезним.

Тепер на аркуш лаваша викладіть підготовлені продукти смужками в такій послідовності: - кукурудза, яйця, зелень, кукурудза, огірок, кукурудза, крабові палички, зелень, пекінська капуста, кукурудза, огірок, яйця. Від першої смужки кукурудзи залиште лаваш вільним на ширину смужок, для зручності згортання.

Дуже акуратно, намагаючись щільніше, згорніть лаваш у рулет. Загорніть його в харчову плівку, краї плівки зав'яжіть, шов повинен бути внизу. Приберіть рулет у холодильник на 1 - 1, 5 години.

Після закінчення часу рулет дістаньте, акуратно наріжте порційно. Подавайте на тарілочці як самостійну страву або на додаток до м'яса, наприклад на природі.