Рулет з лаваша з огірком і сиром

4 порції
1 година 40 хв

Як зробити лаваш з крабовими паличками і плавленим сиром? Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Вам знадобиться тонкий вірменський лаваш. Як правильно вибрати лаваш? У першу чергу подивіться дату виготовлення на упаковці. Прострочену випічку не беріть. Свіжий лаваш повинен мати приємний запах. Уважно подивіться, щоб на ньому не було плям і ознак цвілі.

Огірок вимийте, обсушіть і наріжте тонкими платівками або кружечками. Шкірку з огірка, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не обов'язково.

Яйця попередньо відваріть вкруту. Як зварити яйця вкруту? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варите яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Охолодьте і очистіть яйця, потім натріть їх на великій терці.

Сир натріть на великій терці. Сир може бути будь-хто. Головне, щоб він був смачним, свіжим і ароматним. У мене звичайний Руський. Можете замінити твердий плавленим типу дружби. Щоб було зручніше натирати, потримайте його 15-20 хвилин у морозилці.

Листя салату промийте і гарненько обсушіть. Мокре листя може сильно розмочити лаваш.

Аркуш лаваша розстеліть на робочій поверхні і рівномірно змажте майонезом. Для пікантності можете заздалегідь додати в майонез пропущені через прес 1-2 зубчика часнику.

Візуально розділіть лаваш на 4 рівні частини. На першу чверть розподіліть терті яйця. На другу викладіть листя салату. Далі викладіть тертий сир. На останню частину розподіліть огірки.

Зверніть лаваш щільним рулетом. Як правильно згорнути лаваш рулетом? Згортайте акуратно і якомога щільніше, щоб начинка не вивалювалася по краях, а сам лаваш не порвався. Якщо рулет не згорнути щільно, потім буде складно нарізати його на красиві шматки.

Загорніть рулет у харчову плівку. Покладіть у холодильник на одну годину. За цей час він добре просочиться і стане м'яким.

Готовий рулет наріжте порційними ломтиками і подайте до столу. Приємного апетиту!