Рулет з лаваша з плавленим сиром

6 порцій
1 година 30 хв

Як зробити рулет з лаваша з плавленим сиром? Для початку підготуйте необхідні інгредієнти. Для цього рецепту підійде як звичайний вірменський лаваш, так і пшеничний рол, залежно від того, що доступно в магазині. Якщо лаваш або рол у вас довгі (у мене довжина 1 м), то розріжте його навпіл на дві частини. Якщо лаваш невеликий, візьміть 2 штуки.

Огірок вимийте, обсушіть і наріжте тонкими кружечками. Шкірку з огірка, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не обов'язково. Однак щоб огірок не порвав лаваш, я зрізала з нього шкірку.

Яйця відваріть вкруту, охолодіть, очистіть і натріть на крупній терці.

Листочки базиліка обірвіть з гілочок і промийте. У мене не було під рукою свіжого базиліка, тому я замінила його на молодий дрібний шпинат.

Болгарський перець очистіть від насіння і плодоніжки, а м'якоть поріжте дрібними кубиками.

Часник пропустіть через прес або натрите на дрібній терці.

У мисочці з'єднайте плавлений сир, майонез і часник і перемішайте.

Перший аркуш лаваша змажте половиною сирно-майонезної маси.

Посипайте лаваш половиною тертих яєць і розкладіть кружечки огірків.

Зверху накрийте другим листом лаваша і посипте залишилися тертими яйцями і болгарським перцем. Зверху розкладіть листики базиліка або шпинату.

Згорніть лаваш щільним рулетом і загорніть у харчову плівку.

Покладіть рулет у холодильник на 1 годину для просочення.

Охолоджений рулет наріжте на порційні шматочки і подайте до столу. Приємного апетиту!