Рулет з лаваша з тунцем консервованим

8 порцій
20 хв

Як зробити Рулет з лавашу з тунцем консервованим?
1. Відваріть яйця. Остудіть, очистіть і натріть їх на крупній тірці. Жовтки разом з белками.

2. З банки з консервованим тунцем злійте всю рідину і звільніть від кісток і хребта, якщо тільки у вас не безкісткове філе спеціально для салату. Консервовану молоду кукурудзу відкиньте на дуршлаг, дайте зайвій рідині можливість стечь.

4. Свіжі огірки вимийте і обсушіть. За допомогою овочечистки зробіть огіркові слайси - тонкі смужки. У літніх огірків я не використовую тільки перший слайс, який виходить повністю складається зі шкірки. А якщо ж огірки у вас тепличні, то варто позбутися шкірки повністю.

5. Для приготування цього рулету знадобиться тонкий вірменський лаваш. Візьміть два стандартних великих аркуші. І розкладіть їх на робочій поверхні, поклавши один на інший трохи внахліст. Я роблю внахлєст приблизно 3-3, 5 см.

6. Лаваш змажте тонким шаром м'якого вершкового сиру. Це зручно робити за допомогою зворотного боку ложки.

7. Рівномірно розподіліть філе тунца.

8. Викладіть зверху кукурудзу, потім яйца.

9. Огіркові слайси викладіть перпендикулярно листам лаваша. Я викладаю огірки трьома-чотирма окремими смугами, роблячи між ними досить великі проміжки. Тоді розріз вийде, як у мене на фото. 10. Щільно скатайте рулет, упакуйте в харчову плівку. І залиште під гнітом у холодильнику години на три-чотири для прожитки. 1
1. Після цього видаліть харчову плівку, розріжте рулет гострим ножем на порційні шматочки і подавайте до столу. _____ Цей рулет (і всі його різновиди) досить популярний у моїх домашніх. Іноді я готую його без кукурудзи і огірків. Тільки сир, яйце і тунець. Консервованого тунця можна замінити на сайру або горбушу. У цьому випадку смак риби виходить більш вираженим. А вершковий сир з успіхом замінює звичайний майонез, якщо ви його їсте. У будь-якому випадку, як показує практика, цей рулет має популярність у гостей і завжди першим «йде» зі святкового столу. Приємного апетиту!