Рулет з лаваша сиру і червоної риби

10 порцій
35 хв


1. Начинка. Листя салату і кріп вимити і обсушити. Кріп дрібно порубати. Вершковий сир змішати з кропом, лимонним соком і цедрою. Рибу нарізати тонкими пластинами .

2. Кожен лист лаваша промазати вершковим сиром із зеленню. Зверху в один шар викласти листя салату, потім по всій площі лаваша розкласти платівки червоної риби. Посипати перцем.

3. Каждый лист лаваша свернуть в плотный рулет и поставить в холодильник на 15 минут для пропитки.

4. На тарілці розкласти листя салату. Нарізати рулети на шматочки під гострим кутом і викласти на листя салату. Примітки: Можна скласти аркуші лаваша один на одного і скатати в 1 великий рулет. Тоді просочуватися в холодильнику він повинен хоча б 1 годину. Також замість лаваша можна взяти 1 довгий пшеничний рол.