Рибний салат тигр

4 порції
1 година

Як зробити Новорічний Рибний Салат Тигр на Новий 2022 рік? Підготуйте продукти. Замість сайри ви можете взяти інші консерви - сардину, горбушу, тунець. Вибирайте рибу у власному соку, без додавання олії.

Відкрийте банку з консервами, злийте рідину і викладіть рибу в миску. Вилкою розімніть її до стану паштету. Якщо в рибі є великі кістки, то краще приберіть їх.

Цибулю очистіть і наріжте по можливості дрібніше.

Попередньо відварену моркву очистіть і натріть на середній терці. Як варити моркву? Добре помийте коренеплоди, складіть їх у каструлю і залийте холодною водою. Варите моркву на невеликому вогні 20-30 хвилин після закипання, залежно від її розміру. Готовність визначте ножем - він повинен легко проткнути коренеплод. Воду злийте, а моркву остудіть.

Варені яйця очистіть і натріть на тій же середній терці. Білок одного яйця відкладіть для прикраси. Як зварити яйця вкруту? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варите яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься.

Почніть викладати салат шарами на тарілку в наступній послідовності - риба-лук-яйця-морква. Кожен шар для акуратності промажте сіткою з майонезу (для цього перекладіть його в щільний пакет з відрізаним кінчиком). Щоб сформувати тигрячу мордочку, викладайте салат у формі кола, зверху якого зробіть два вушка.

Повторіть шари ще раз, також промазуючи їх сіточкою з майонезу. Морквяний шар вже не змащуйте. Також викладіть морквою бока салату. Акуратно сформуйте вушки, злегка натиснувши пальцями в їх серединку.

Виріжте очі з відкладеного білка, який залишився дрібно порубите. Покладіть на гору салату очі та центральну частину мордочки.

Розріжте дві маслини навпіл, покладіть дві половинки у вушки, з однієї зробіть носик. Відріжте тонкі смужки від маслинок для зіниць і ресничок. Залишилися маслини дрібно порубите і зробіть з них смужки зверху і з боків.

Зі шматочка сосиски або ковбаси зробіть язик, а з сиру усики. Приберіть салат у холодильник на пару годин для просочення. А потім подавайте його до столу. Приємного апетиту і щасливого Нового року!