Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат австрійський
6 порцій4 години 45 хв
Як зробити салат австрійський?
1. Морква вимийте, відваріть до повної готовності, потім остудіть, очистіть, натріть на великій терці.
2. Паралельно відваріть яйця вкруту, остудіть, очистіть від шкаралупи. Жовтки відділіть від білків, жовтки натріть на дрібній терці, білки - на крупній.
2. Сардини розімніть виделкою в кашицю.
3. Цибулю ріпчасту очистіть, наріжте невеликими брусочками, обсмажте на рослинній олії.
4. Сир натріть на великій терці.
5. Викладіть салат шарами, кожен промажте майонезом: сардина, цибуля, білок, морква, сир, жовтки.
6. Прикрасьте салат на свій смак і відправте в холодильник на 3-4 години для просочення. Пригощайтеся!
Морква - 100 гр, Курячі яйця - 6 шт., Сардіни - 250 гр, Цибуля ріпчаста - 80 гр, Рослинна олія - 20 мл, Твердий сир - 100 гр, Майонез - 150 гр
Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. Також як заправку можна використовувати не тільки майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак - це знизить калорійність страви.
Будь-які масла корисні тільки до досягнення певної температури - точки димління, при якій масло починає горіти і в ньому утворюються токсичні речовини, в тому числі канцерогени. Як визначитися з температурою оскарження і вибрати кращу олію для смаження, а яку краще не використовувати зовсім, читайте тут.
