Салат березка з чорносливом

4 порції
30 хв

Як зробити Салат Березка з чорносливом? Підготуйте вказані інгредієнти. Філе грудки відварене. Шампіньйони свіжі, але можна замінити і на консервовані. Яйця відваріть до готовності і остудіть.

Чорнослив розпаріть і дрібно наріжте. Гриби добре промийте і обсмажте з цибулею до готовності, залишивши і теж обсмаживши дві штуки цілими (для прикраси). Філе грудки дрібно наріжте. Огірки помийте і натріть на великій тірці. Яйця очистіть, відокреміть білки від жовтків, білки наріжте, а жовтки поки залишити цілими (вони підуть на верхній шар).

Виберете відповідну страву для салату: це може бути різної форми посуд, глибокий або плоский - все за бажанням. Я взяла прямокутну неглибоку тарілку. Першим шаром викладається нарізаний чорнослив. Злегка змажте майонезом.

Другий шар - нарізане куряче філе. Промажте трохи майонезом.

Поверх філе йде шар з обсмаженими грибами і цибулею. Трохи промажте майонезом.

Четвертий шар - нарізані білки яєць, змішані з майонезом.

Потім шар з натертими свіжими огірками. Тут вже добре промажте майонезом.

Натріть жовтки яєць на дрібній тірці, рівномірно покриваючи всю поверхню салату.

Тепер прикраса салату. Майонезом зробіть ствол дерева. Можна зробити два або кілька більш тонких гілок - все за бажанням. Біля підніжжя стовбура зробіть полянку з грибами - викладіть листя петрушки, кропу та обсмажені половинки шампіньйонів.

З чорнослива або маслин зробіть чечевички (чорні смужки на стовбурі берези), листя викладіть нарізаним зеленим луком. Перед подачею салат потрібно потримати в холодильнику.