Салат блондинка з шинкою

6 порцій
45 хв

Як зробити салат Блондинка з шинкою? Продукти для приготування. Картопля, часник очистіть, помийте. Помідори я взяла некрупні, обдала окропом, потім без зусиль зняла з них шкірку (можна взяти черрі).

Натріть на тьорці для корейської моркви картоплю (Ви можете нарізати її тонкими довгими брусочками, але на корейській терці все ж - красивіше, видовищніше). Перед тим, як смажити картоплю у фритюрі, залийте її холодною водою, промийте від зайвого крохмалю, обсушіть на паперових серветках.

У війську або казані обсмажте у фритюрі порціями (у мене їх вийшло 4) картоплю до золотистого відтінку. Така картопля досить-таки швидко зарум'янивається, тому є ризик її перетримати. Стежте за його обсмаженням, завадьте вчасно лопаточкою.

Зробіть соус: у рівних пропорціях змішайте майонез і сметану, видавіть часник, додайте чорний мелений перець за смаком.

Викладіть на паперові серветки обсмажену у фритюрі картоплю. Серветки вберуть зайвий жир.

Тим часом наріжте брусочками шинку, натріть на крупній тірці твердий сир.

Якщо у Вас черрі, достатньо їх розрізати на половинки. Якщо звичайні помідори, - наріжте їх кружечками. Салат будемо укладати на страву шарами, промазуючи кожен шар соусом. Покладіть помідори на страву. Це і буде перший шар салату.

Змажте соусом помідори.

Потім: шар шинки-соус-шар сиру-соус.

Зверху салату викладіть картоплю фрі і зробіть останній штрих: прикрасьте причєску & ^; нашої Блондиночки квіткою з огірка-помідорчика і пір'я зеленого лука. Щоб салат «Блондинка з шинкою»; добре просочився, дайте йому постояти в холодильнику 30-40 хвилин. А тепер пробуємо. Приємного апетиту!