Салат годинник новорічний

7 порцій
1 година 10 хв

Як зробити новорічний салат Годинник? Підготуйте необхідні продукти. Можна взяти будь-які частини курки. У мене курячі стегна.

Курку відваріть у киплячій підсоленій воді до готовності. Готову курку вийте з бульйону і остудіть. Відокреміть м'ясо від кісток і наріжте дрібними шматочками. Щоб м «ясо було соковитим, обов» язково опускайте курку в киплячу воду.

Яйця зваріть вкруту. Як зварити яйця? Залийте їх холодною водою, доведіть до кипіння. Варите яйця на помірному вогні 7-8 хвилин після закипання. Варені яйця відразу опустіть в холодну воду, щоб шкаралупа легше очищалася. Коли яйця охолонуть, очистіть їх і розділіть на білки і жовтки. Білки натріть на великій терці.

Твердий сир також подрібнити на великій терці.

На тарілку встановіть кулінарне кільце (у мене діаметр 18 см). Першим шаром викладіть половину нарізаної курки. Шари трохи притискайте.

Зверху нанесіть майонез.

Потім викладіть корейську моркву. Цей шар я не змащувала.

На морквяний шар розподіліть курку, що залишилася. Можна викласти курку одним шаром (найпершим). Я розділила на два. Знову сіточка майонезу.

Наступний шар - тертий сир і майонез.

Потім терті яєчні білки і знову майонез.

На білковий шар натріть на дрібній терці яєчні жовтки, розподіляючи їх рівномірно по всій поверхні салату. Поставте салат у холодильник на 2 години, щоб він просочився.

Для прикраси салату зваріть моркву. Залийте вівоч водою, доведіть до кипіння і варите на помірному вогні до м'якості. Готову моркву остудіть і очистіть. Наріжте частину моркви тонкими кружечками (12 шт. ) бажано однакового розміру і один поменше (у центр). Решту моркви розріжте вздовж на платівки і виріжте маленьку і велику стрілочки. Серверне кільце зніміть, викладіть заготовки з моркви на салат зверху у вигляді циферблата годинника.

На центральний кружечок помістіть половинку маслини. На гуртках моркви намалюйте майонезом римські цифри за порядком від 1 до 12. Прикрасьте циферблат & ^; листочками петрушки. Салат на Новий рік років. Приємного апетиту!