Салат черепаха з куркою волоськими горіхами і яблуками

8 порцій
30 хв

Як зробити салат Черепаха? Для початку підготуйте все, що необхідно для нашого салату. Відваріть у злегка підсоленій воді куряче філе (якщо вирішили робити з ним). Зваріть яйця вкруту і остудіть їх. Яблука вибирайте на свій смак, сюди підуть майже будь-які: солодкі, кисло-солодкі.

Наріжте куряче філе (варене, смажене або копчене) дрібними кубиками.

Очистіть три з чотирьох яєць. Одне поки відкладіть вбік. Розділіть білки і жовтки. Натріть їх окремо на дрібній терці.

Натріть на терці сир і свіжі яблука, очищені від шкірки.

Ріпчасту цибулю очистіть, наріжте та залийте окропом, щоб видалити непотрібну гіркоту.

Промийте цибулю в холодній воді і злийте всю рідину з неї. Обсушіть цибулю.

Грецькі горіхи складіть у поліетиленовий пакет, покладіть на дошку і за допомогою скалки подрібніть їх.

Можете просто порубати їх ножем до стану великої крихти.

На широку плоску страву починайте викладати салат. Першим шаром повинні бути терті яєчні білки.

Поверх білків викладайте куряче філе.

Змажте курячий шар майонезом.

Зверху викладіть ріпчасту цибулю.

Присипте тертими яблуками.

Змажте яблучний шар майонезом.

Посипайте тертим сиром, охоплюючи всю поверхню салату і надаючи йому форму черепахи & ^;. Я це роблю руками.

Присипте сир жовтками і змажте майонезом.

Посипайте салат волоськими горіхами, імітуючи черепаший панцир.

Прикрасьте салат по-своєму.

Пам'ятаєте, що у нас залишилося ще одне ціле яйце? Я додала голову черепашки з яйця, горошин перцю і шматочка яблука з червоною шкіркою.

Для ніжок візьміть половинки волоського горіха. За допомогою майонезу домалюйте сіточку на панцирі панцира & ^; черепахи і прикрасьте зверху колечками цибулі.

Наш смачний салат готовий.

Удачі в приготуванні! Приємного апетиту вам і вашим друзям!