Русский
English
Deutsch
Español
Français
Italiano
Português
Қазақ
Türkçe
한국인
日本
简体中文
中國人
عرب
Салат чорнослив курка грецький горіх огірок легкий
4 порції1 година 20 хв
Куряче філе - 250 гр, Огірки - 200 гр, Чорнослів - 150 гр, Моцарелла - 100 гр, Грецькі горіхи - 80 гр, Перець чорний мелений - за смаком, Соль - за смаком, Сметана - 3 стол.л., Йогурт - 1 стол.л., Перець чорний молотий - за смаком, Солкус - по.
Як зробити легкий салат з чорнослива, курки, волоських горіхів і огірка? Дуже просто. Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти за списком. 
Куряче філе посоліть, поперчите. Загорніть філе в фольгу і запекіть в духовці при 180 ° С приблизно 25 хвилин до готовності. 
Готове філе охолодьте наріжте невеликими кубиками. За бажанням замість запікання можете відварити філе в підсоленій воді. Однак із запеченою куркою виходить набагато смачніше. 
Огірок вимийте, обсушіть. Наріжте дрібними кубиками. Шкірку, якщо вона не груба, не пошкоджена і не гірка, зрізати не обов'язково. 
Чорнослив промийте, обсушіть і наріжте дрібними кубиками. Якщо сухофрукти жорсткі, то попередньо їх розпарте. Як правильно розпарити сухофрукти? Добре їх промийте, залийте гарячою водою і залиште на 10-15 хвилин. Потім злійте воду і обсушіть сухофрукти паперовими рушниками. 
Моцареллу відрядьте від розсолу і наріжте дрібними кубиками або натріть на великій терці. 
Грецькі горіхи порубите ножем або роздробіть скалкою. 
Для заправки візьміть густу сметану жирністю від 20% і вище і натуральний йогурт без добавок. Можете замінити заправку легким майонезом. 
Сметану з'єднайте з натуральним йогуртом, сіллю і перцем і перемішайте. 
Можете просто змішати всі інгредієнти в салатнику, але я вважаю за краще робити салат в кулінарному кільці, щоб були видні всі шари. Підійде кільце діаметром 16-18 см. Першим шаром викладіть куряче філе і змажте його сметанно-йогуртовою заправкою. 
Далі розподіліть чорнослив і також полейте його заправкою. 
Поверх чорнослива покладіть нарізані огірки і полийте їх заправкою. 
На огірки розподіліть подрібнену моцарелу. За бажанням можете також полити зверху сметаною з йогуртом. Я не поливала, тому що моцарела і так досить волога і соковита. 
Останнім шаром розподіліть подрібнені волоські горіхи. Поставте салат на 30 хвилин у холодильник для просочення. 
Перед подачею кулінарне кільце зніміть. Салат прикрасьте до смаку і подайте до столу. Приємного апетиту!