Салат дамський каприз з куркою і ананасом

2 порції
25 хв

Як зробити салат Дамський каприз з куркою і ананасом? Для початку підготуйте всі необхідні інгредієнти для приготування. Зелень сповісніть і обсушіть. Яйця зваріть протягом 12 хвилин після закипання на середньому вогні, потім остудіть. Куряче філе також відваріть до готовності. Ви можете використовувати копчену курку, якщо бажаєте.

На серверну тарілку встановіть кулінарне кільце. Відварені грудки поріжте дрібним кубиком і покладіть всередину кільця. Для отримання потрібної кількості відвареної курки, знадобиться приблизно 350-400 грамів сирого філе.

З консервованого ананасу злійте сироп і дрібно поріжте, покладіть поверх курки.

Варені яйця очистіть від шкаралупи і розділіть на білки і жовтки. Білки натріть на великій терці і покладіть поверх ананасів.

Часник очистіть і подрібніть, змішайте з майонезом. Зверху змажте білки половиною порції майонезу, при цьому трохи притискаючи їх ложкою, щоб утрамбувати.

Сир натріть на середній терці і покладіть поверх майонезного шару. Сир можете взяти абсолютно будь-який, за вашим смаком.

Знову змажте сирний шар майонезом.

Відкладені жовтки розкришіть руками або натріть на середній терці і покладіть на верхню частину салату.

Горіхи трохи обсмажте на сухій сковороді, так вони розкриють свій аромат, остудіть і крупно наріжте. Свіжу зелень (у мене кріп) дрібно наріжте і покладіть по краю салату. У середину салату покладіть рубані волоські горіхи. Видаліть сервірувальний перстень, прикрасьте салат за своїм смаком і подавайте.

Приємного апетиту!