Салат дамський каприз з куркою і чорносливом

6 порцій
45 хв

Як зробити салат Дамський каприз з куркою і чорносливом? Підготуйте продукти. Відваріть куряче філе. Помийте, очистіть від плівок і зайвого жиру грудку Налийте в каструльку приблизно 1, 5 літра води. Коли закипить, підсоліть і відправте туди м'ясо. Можна додати перець горошком і лавровий лист. Варите під кришкою (близько 20 хвилин після закипання). Якщо філе легко протикається ножем, значить готово. Охолодьте, не виймаючи з бульйону, щоб м'ясо не пересохло.

В'ялений чорнослив без кісточок промийте в холодній воді. Перекладіть у мисочку і залийте окропом. Дайте йому постояти близько 10 хвилин, після чого відкиньте на дуршлаг, дайте збігти рідини.

Якщо шкіряка свіжих огірків не пошкоджена і не гірчить, не зрізайте її. Помийте овочі, наріжте невеликими шматочками або натріть на овочерізці великою соломкою.

Смачний твердий сир натріть на терці, краще на дрібній, щоб шар сиру на салаті був повітряним.

Остигле куряче м "ясо наріжте невеликими кубиками.

Відваріть яйця. Для цього залийте їх холодною водою, посоліть (приблизно 1 чайн. л. ), доведіть до кипіння і варите приблизно 8-10 хвилин. Потім злийте гарячу воду і залийте холодною. Коли охолонуть, очистіть варені яйця і подрібніть на кубики ножем або за допомогою сіточки. Можна крупно натерти на терці.

Розпарений чорнослив обсушіть паперовими рушниками і наріжте дрібними шматочками.

На пласку страву встановіть кулінарне кільця або роз'ємні бортики від форми для тортів.

Спочатку викладіть шар нарізаної курки.

Змажте куряче м'ясо майонезом.

Далі викладіть шар огірків.

Також змажте їх майонезом.

На шар огірків рівномірно розподіліть подрібнені варені яйця.

Шар з яєць змажте майонезом.

На яєчний шар викладіть нарізаний чорнослив, але не весь, трохи залиште його для прикрашання верху.

Шар чорнослива покрийте тертим сиром.

Останніми шматочками чорнослива прикрасьте гору салату.

Акуратно зніміть кільце і салат «Дамський каприз з куркою і чорносливом» готовий.

Подавайте страву на стіл і приймайте компліменти від гостей!