Салат їжачок з сухариками

9 порцій
3 години

Інгредієнти.

Білий хліб нарізаємо тонкими маленькими шматочками. Це будуть іголки & ^; їжачка. Курку відварюємо в підсоленій воді до готовності. Овочі та яйця варим. Всі остужаємо.

Картоплю натираємо на великій терці, солимо до смаку. Я перемішую трохи з майонезом, так салат виходить більш соковитим. Можна укласти шар на страву і змастити майонезом тільки зверху (хто як любить).

Укладаємо картопляний шар, надаючи подовжену форму їжачка. Зверху змащуємо майонезом.

Курку дрібно ріжемо, додаємо трохи майонезу і перемішуємо.

Укладаємо курку на картопляний шар. За бажанням змащуємо. Наступні шари укладаємо так, щоб форма їжачка кверху звужувалася.

Наступний шар - ковбасний копчений сир, натертий на крупній терці. Тут можна мордочку їжачка трохи придавити зверху.

Наступний шар - морква. Солимо до смаку.

Потім жовток натираємо зверху, трохи змащуємо.

Останнім трьом білок на дрібній терці. Зверху не змащуємо.

І, нарешті, ставимо їжачку іголки & ^; із сухариків. З чорнослива нарізаємо очі і носик. Салат - їжачок готовий. Ставимо його в холодильник, щоб трохи просочився. Приємного апетиту!