Салат ялинкова іграшка з ананасом волоськими горіхами і куркою

4 порції
1 година

Підготуємо продукти. Грудку краще брати охолоджену, вона вийде і смачніше, і м'якше. Ананас можна брати будь-який, консервований кільцями або шматочками. Якщо свіжий, то дуже стиглий. Солодкість ананаса - одна з особливостей страви. Сир візьміть свій коханий - він повинен бути насамперед смачним. Майонез можна використовувати домашній.

Насамперед треба відварити грудку. Для цього вскип'ятимо воду і опустимо курку в окріп. Так робиться, щоб всі соки залишилися всередині м'яса, а не пішли в бульйон, як відбувається під час варіння в холодній воді. Варимо грудку 30 хвилин. У процесі додаємо сіль. Потім виймаємо її і охолоджуємо.

Варимо яйця вкруту. Ставимо посуд з яйцями на вогонь, чекаємо закипання і варимо 10 хвилин. Залишаємо остигати в цій же воді. Приготовані таким чином, яйця залишаться м'якими, але при цьому добре звареними.

Ріжемо повністю остиглу грудку спочатку на поздовжні шматки, потім на смужечки, потім на кубики.

Яйця ріжемо на кубики або просто дрібно рубаємо.

Ананаси нарізаємо. Намагайтеся, щоб всі складові салату були нарізані приблизно на однакові шматки. Буде не тільки красиво, але і смачно. Тому і ананас у нас кубиками.

Волоські горіхи треба попередньо добре перебрати, щоб не попадалися шкаралупа і перегородки. Потім рубаємо їх ножем.

Сир натираємо на великій терці.

Складаємо всі інгредієнти салату з один посуд.

Перемішуємо, пробуємо на сіль. Якщо необхідно, досалюємо. Пам'ятайте тільки, що буде ще солоний майонез.

Заправляємо салат прямо перед подачею. Салати з майонезом швидко псуються, їх краще не зберігати.

Щоб оформити салат у вигляді ялинкової кулі, візьміть кріп, зерна граната і кукурудзи. Викладіть салат на тарілку гіркою. Злегка змажте майонезом. Посипайте дрібно нарізаним кропом. Викладіть візерунок із зерен. Це буде легше зробити, якщо попередньо намалювати його тонкими смужками майонезу. З фольги і укропу зробіть основу кулі. Готово. Приємного апетиту!