Салат квасоля морква ковбаса

4 порції
40 хв

Як зробити Салат квасоля морква ковбаса? Приготуйте інгредієнти. Цей сала простий тим, що практично всі інгредієнти для його приготування використовуються готові. Єдине, потрібно відварити моркву і курячі. Морква вимийте, покладіть в каструлю, залийте холодною водою і поставте на вогонь. Коли вода закипить, забавте вогонь і варите на середньому вогні до готовності овочів.

Готовність морквини можна перевірити виделком або вістрям ножа, якщо гострий предмет легко протикає овоч, значить, вогонь можна вимикати. Воду злийте, моркви дайте охолонути. Зніміть шкірку з овочів, якщо моркву варили в мундирі, і натріть на терці.

Курячі яйця попередньо потрібно вимити мильним розчином, щоб уникнути потрапляння в їжу хвороботворних мікробів, які можуть перебувати на шкаралупі сирих яєць. Покладіть їх у каструлю, залийте водою, поставте на вогонь, варите близько 10 хвилин. Воду під час варіння яєць трохи посоліть, щоб курячі яйця було легше очистити від шкаралупи. А після їх варіння відразу злийте гарячу воду і залити холодною. Курячі яйця наріжте ножем або натріть на терці.

Твердий сир будь-якого сорту за смаком і наявністю натріть на середній терці.

Квасоля використовуйте консервовану, тому залишається лише відкрити банку, злити маринад, а квасоля промийте і перекладіть в салатник. Зверху нанесіть тонкий шар майонезу. Ріпчасту цибулю очистіть і наріжте маленькими кубиками. Посипайте порізаним на кубики ріпчастим цибулею. Майонез тонким шаром.

Шар - ковбаса. Ковбасу можна використовувати напівкопчену, варену або шинку. З кожним з цих видів ковбаси салат вийде смачним. Ковбасу наріжте не дуже довгою соломкою або кубиками, або натріть на терці, кому як подобається, також залежить від того, як буде оформляти салат.

Змажте знову майонезом. Шар - вареної моркви, майонез, подрібнені курячі яйця і майонез.

Зверху присипте твердим сиром. До смаку шари салату можна посолити, але майонез дає цілком достатньо солі. Прикрасьте салат свіжою зеленню і ягідками журавлини за бажанням. Дайте салату просочитися в холодильнику і подавайте до столу. Приємного апетиту!