Салат жіночий каприз

6 порцій
3 години

Як зробити Салат Жіночий каприз?
1. Яйця відваріть у воді до повної готовності до крутого стану. Злійте воду і залийте яйця холодною водою, щоб охололи. Потім очистіть яйця від шкаралупи і натріть на крупній терке.

2. Куряче філе ретельно промийте під холодною проточною водою і обсушіть, витерши насухо паперовим рушником. Потім посоліть і поперчите м'ясо з обох сторін за своїм смаком і як би вбийте долонькою спеції в куряче філе. На розпечену сковороду налийте трохи рослинного масла, нагрійте його і викладіть куряче філе цільним шматком. На середньому вогні обсмажте курку з усіх боків рівномірно, до апетитної золотистої скоринки. Перевірте готовність м'яса всередині, розрізавши його ножем. Зверху присипте курку часниковим порошком або будь-якими іншими спеціями за своїм бажанням. Потім перекладіть обсмажене куряче філе на тарілку і дайте йому охолонути. Після чого наріжте невеликими шматочками. Гриби добре промийте по струменю води і обсушіть, відкинувши їх на дуршлаг. Поріжте їх дрібними кубиками. Потім на тій же сковороді, де смажилося м'ясо, з залишками рослинної олії, обсмажте шампіньйони до рум'яного кольору. Посолите грибы по своему вкусу.

4. Огірки промийте, просушіть і наріжте дрібно.

5. Чорнослив залийте окропом, а потім злийте воду і дрібно його порежьте.

6. Волоські горіхи подрібнюйте в блендері або побийте скалкой.

7. Сир натріть на терке.

8. Зберіть салат у зручну для цього ємність. Оскільки салат буде укладатися шарами, то або використовувати для цього спеціальне кільце для складання, або викласти салат в ємність з високими бортами. Кожен шар промажте майонезом. Майонеза може піти трохи більше або, навпаки, трохи менше. Першим шаром викладіть половину курячого м'яса. Потім покладіть подрібнений огірок. Третім шаром покладіть натерті варені яйця. Четвертим шаром йдуть обсмажені шампіньйони. Наступним етапом викладіть другу половину курячого філе. Потім присипте чорносливом і волоськими горіхами. Заключний шар - тертий сир. Перед подачею салат бажано відправити в холодильник на пару годин або трохи більше, щоб він просочився. Готовый салат можно украсить розочками из свежих помидоров, свежей петрушкой, дольками киви и зернами граната!