Салат грибна галявина з шампіньйонами

8 порцій
1 година 20 хв

Як зробити салат Грибна галявина з шампіньйонами? Підготуйте потрібні продукти. Картоплю і моркву вимийте і відваріть до готовності. Потім очистіть. Яйця вимийте, відваріть і очистіть від шкаралупи. З маринованих шампіньйонів злийте рідину. Бажано взяти дрібні гриби, особливо якщо не хочеться возитися з нарізкою більш великих. Зелень сюди підійде будь-яка, на ваш смак. У мене це кріп і зелена цибуля. Шинку теж вибирайте під себе, у мене це куряча.

Приступайте до складання салату. Візьміть відповідний посуд. У мене це роз'ємна форма невеликого діаметра. Викладіть на дно форми шампіньйони шапочками вниз. Майте на увазі, що те, що знаходиться знизу, в оформленому салаті буде верхи. Тож намагайтеся викладати гриби щільно один до одного.

Наріжте дрібно вимиту і обсушену зелень.

Мариновані шампіньйони засипайте подрібненою зеленню і вирівняйте шар.

На шар зелені нанесіть майонезну сіточку. Майонез можете взяти будь-хто, на свій смак. У мене домашній.

Варені яйця наріжте дрібними кубиками. Найшвидше це робити за допомогою такої ось сіточки. Але якщо у вас її немає, підійде простий ніж і розділова дошка)

Подрібнені яйця перекладіть у форму і вирівняйте шар. Можете трохи притискати його виделкою, щоб салат не розвалився, коли ми будемо його перевертати. Трохи присоліть цей шар.

На шар яєць нанесіть майонез.

Наступним шаром йде твердий сир, натертий на крупній терці. Ви можете взяти будь-який сорт сиру, який зазвичай використовуєте для салатів.

Викладіть шар тертого сиру у форму. Злегка утрамбуйте його, намагаючись не перестаратися.

Сирний шар також промажте майонезом.

Шинку наріжте дрібними кубиками.

Викладіть у форму шар нарізаної шинки. Утрамбуйте його без сильного натиску.

Покрийте шинку сіточкою майонезу.

Завершальними шарами йдуть овочі. Варену моркву натріть на великій терці, як сир.

Викладіть у форму терту варену моркву. Утрамбуйте її. Трохи присоліть.

Нанесіть на моркву майонез.

Натріть на великій терці варену картоплю.

Картопляний шар викладіть на морквяний. Теж трохи присоліть картоплю. І знову акуратно весь салат утрамбуйте, щоб він би щільним. Якщо ще залишилося трохи майонезу, можете змастити їм картоплю.

Тепер салат потрібно перевернути, щоб грибна галявина виявилася зверху. Накрийте форму з салатом пласкою стравою.

Переверніть форму зі стравою.

Зніміть спочатку роз'ємні бортики, потім приберіть знімне дно. Салат Грибна галявина готовий!

Нарізайте салат на порції, як торт, і розкладайте їх по тарілках. Зручно це робити лопаткою для торта. Приємного апетиту!