Салат грибне лукошко

2 порції
1 година

Як зробити салат Грибне Лукошко? Відваріть картоплю і яйця. Картопля промийте від забруднень, залийте водою і доведіть до кипіння. Попередньо чистити його не треба. Варите зі шкірою - в мундирі, протягом 15-20 хвилин. Потім воду злийте і картоплю остудіть. Яйця залийте їх холодною водою і доведіть до кипіння. Варите в киплячій воді протягом 5-7 хвилин. Потім гарячу воду злийте, а яйця залийте холодною водою, щоб вони охололи.

Куряче філе відваріть у киплячій воді, протягом 20 хвилин. Потім м'ясо остудіть і наріжте дрібними кубиками.

Для приготування цього салату візьміть глибокий салатник і застеліть його поверхню зсередини харчовою плівкою. Викладіть по всьому дну консервовані шампіньйони капелюшками вниз.

Посипайте гриби рясно подрібненим кропом. Замість кропу можна використовувати будь-яку зелень.

Варені яйця натріть на великій терці і викладіть щільним шаром, трохи приминаючи руками. Шар тертих яєць змажте майонезом.

Шампіньйони, що залишилися, дрібно наріжте і викладіть наступним шаром на яйця.

Так само додайте трохи майонезу.

Третім шаром викладіть нарізане куряче філе і трохи прийміть руками, щоб шар був більш щільний і не розвалився в подальшому. Курку змажте трохи майонезом.

Останнім шаром буде картопля. Відварену картоплю очистіть від шкірки і натріть на великій терці. Викладіть терту картоплю по курці та утрамбуйте. Готовий салат залиште трохи постояти в холодильнику, щоб шари просочилися і охолодилися.

Перед подачею накрийте салатник плоскою тарілкою і переверніть, щоб салатник опинився зверху. Салатник зніміть і видаліть з салату харчову плівку. Готовий салат вийде грибочками зверху. Прикрасьте трохи зеленню і подавайте до столу. Приємного апетиту!