Салат гриби курка яйця сир

4 порції
1 година

Як зробити салат з грибами і куркою? Відміряйте потрібні інгредієнти. Курку відваріть до готовності. Яйця зваріть вкруту, охолодіть і очистіть від шкаралупи. Гриби очистіть і протріть вологою ганчіркою. Сир можете вибирати за своїм смаком.

Варене куряче філе розберіть на волокна. У яєць відокреміть білки від жовтків і натріть окремо на середній терці. Сир також натріть на середній терці.

Шампіньйони наріжте платівками і обсмажте в сковороді на соняшниковій олії до готовності. При смаженні гриби перемішуйте лопаткою або ложкою. Посоліть гриби, поперчите, потім остудіть.

Візьміть підходящих розмірів пласку страву. Викладайте салат шарами, промазуючи кожен майонезом. Я для цього використовую салатне кільце у формі сердечка. Першим шаром йде куряче філе + сіточка з майонезу.

Поверх філе викладіть шампіньйони і промажте їх майонезом.

На гриби викладіть яєчні білки + майонез.

Присипте тертим сиром + майонез.

І закінчіть шари шаром яєчних жовтків. Його присипати нічим не потрібно.

Готовий салат поставте на 1-2 години в холодильник, не знімаючи кільця. Якщо його висота дозволяє, натягніть зверху харчову плівку, щоб жовтки не заветрилися, поки салат охолоджується. Перед подачею кільце зніміть. Краї салату прикрасьте рубаною петрушкою.