Салат гриби цибуля яйця

2 порції
1 година

Як зробити салат з грибами, цибулею, яйцем? Підготуйте для цього необхідні інгредієнти. Гриби можете використовувати будь-які, у мене сирі шампіньйони.

Цибулю очистіть від лушпиння, ополосніть і дрібно наріжте. Шампіньйони промийте, обсушіть і наріжте. На гарячу сковороду налийте трохи олії і обсмажте протягом хвилини цибулю. Потім додайте гриби і смажте все разом ще 6-7 хвилин. До смаку додайте сіль і спеції. Волога від грибів повинна випаруватися. Шампіньйони почнуть злегка підсмажуватися. Обсмажені гриби з цибулею викладіть на тарілку і остудіть.

Відваріть яйця і картоплю. Залийте яйця водою, доведіть до кипіння і проваріть 7-8 хвилин. Потім остудіть яйця в холодній воді. Картопля промийте від забруднень. Чистити не треба. Залийте водою, доведіть до кипіння і варите хвилин 15-20 до м'якості. Потім остудіть. Затишну картоплю і яйця очистіть.

Салат будемо викладати шарами. Поставте сервірувальний перстень на тарілку і викладіть у нього першим шаром картоплю, натерту на терці. Змажте цей шар і всі наступні майонезом.

Другим шаром викладіть найгостіші смажені гриби.

Відварені яйця розділіть на білки і жовтки. Натріть на крупній терці білки і викладіть наступним шаром:

Тепер шар дрібно нарізаних огірків.

Останнім шаром викладіть терті яєчні жовтки. Трохи притисніть, щоб шари стали щільнішими і зніміть сервірувальне кільце. Готовий салат прикрасьте на свій смак і подавайте до столу. Приємного апетиту!