Салат гриби під шубою

4 порції
25 хв

Якщо у вас немає готових охолоджених картоплі та яєць, поставте їх варитися і додайте до зазначеного мною часу ще з півгодини. Я роботу почала з нарізки, смаження в нагрітому в сковорідці маслі чистих грибів, нашинкованих слайсами, і цибулі. Остужаємо.

Поки гриби з цибулею остигають, я натерла картоплю на великій терці, яка була зварена і охолоджена з учорашнього вечора.

Розділяла філе копченої курки на невеликі ломтики - так, щоб вони вписалися в загальний формат.

Солоні огірки (у мене були дрібні) також треба відправити на терку. Постараємося тільки зайвий сік прибрати, він завадить нам в салаті.

Сир краще брати твердих сортів. Натираємо на великій терці. У мене вийшла така красива стружка.

Яйце, очистивши від шкаралупи, треба натерти, але я для нього вибрала середню терку.

Можна починати викладати шари, покриваючи кожен то сметаною, то майонезом. Першим я пустила шампіньйони, адже у нас гриби під шубою, а не на шубі.

Потім зробила таку сітку з сметани.

Далі я виклала солоний огірок.

На нього - картоплю, це ж стара добра компанія.

Змастивши картоплю майонезом, я поклала на неї шар курки.

Змастила курку сметаною.

Потім посиплемо цей шар сиром.

Поклавши на сир сітку з майонезу, я відправила нагору терте яйце.

Ось і все, красивий дуже соковитий салат готовий. Тільки дайте йому постояти трохи - він просочиться, і буде ще ніжніше.