Салат з яловичини і солоних огірків

10 порцій
1 година

Яловичина - 1.2 кг, Солоні огірки - 4 шт., Цибуля ріпчаста - 2 шт., Кетчуп - 200 мл, Соняшникова олія - 100 мл

Яловичину відварити, остудити і розділити руками на окремі волокна, кому лінь, можуть порізати соломкою

солоні огірки нарізаємо соломкою вздовж огірка

нарізані соляні огірки з розділової дошки відразу перекладаємо на дуршлаг або сито - даємо збігти зайвому розсолу.

червона цибуля наріза тонко півкільцями

складаємо яловичину, огірки і цибулю разом і перемішуємо

заправку для салату робимо з кетчупу і соняшникової олії. Змішуємо, збалтовуємо і готово.

заправляти салат слід мінімум за 40 хвилин до подачі на стіл.