Салат з кальмарів з часником

6 порцій
1 година

Набір продуктів. Сир можете взяти будь-який твердий на свій смак.

Для цього салату знадобиться кілограм сирих кальмарів. Майте на увазі, що вони сильно захоплюються! Кальмарів розділяємо, чистимо від плівки, добре промиваємо і опускаємо в киплячу воду. Варимо три хвилини і остужаємо.

Яйця варимо вкруту, остужаємо.

Часник кладемо в вогнетривку піалку, змащуємо рослинною олією.

Накриваємо плівкою, проколюємо в ній отвір. Готуємо в СВЧ три хвилини при потужності 600 вт. Потім акуратно звільняємо від лушпиння.

Кальмар шинкуємо локшиною.

Яйця нарізаємо тонкою соломкою.

Сир натираємо на великій терці довгими смужками. Всі змішуємо в салатнику.

Робимо соус. Часник подрібнюємо, розтираємо з сіллю і перцем, додаємо сметану, майонез і зелень. Всі збиваємо. Кількість солі варіюйте залежно від солоності сиру.

Заправляємо салат соусом, перемішуємо і даємо йому просякнутися годинку в холодильнику.

Потім сервіруємо, прикрашаємо і подаємо. Приємного апетиту!