Салат з консерви горбуші

2 порції
10 хв

Ви можете урізноманітнити смак салату, додавши в нього свіжий огірок, варену моркву, зелений горошок, картоплю, рис.

Як зробити салат з консерви горбуші? Підготуйте продукти. Консервовану горбушу вибирайте натуральну, без додавання олії. У складі повинні бути тільки риба і сіль. Потрясіть консервну банку перед покупкою. Чим більше в ній рідини, тим менше риби.

Яйця відваріть. Як зварити яйця вкруту? Щоб яйця при варінні не тріснули, покладіть їх у холодну воду і поставте варити на невеликий вогонь. Варите яйця 9 хвилин після закипання, потім залийте холодною водою і остудіть. Від різкого перепаду температур шкаралупа краще очиститься. Очищені яйця наріжте дрібними кубиками.

Зелена цибуля добре промийте, а потім обсушіть паперовими рушниками. Дрібно наріжте цибулю. У цей салат ви можете додати будь-яку зелень, яку ви любите або яка є в наявності. Добре поєднується риба з кропом.

Відкрийте консерви і злийте з неї рідину. Рибу викладіть у миску і розімніть виделкою. Якщо в ній будуть попадатися занадто великі кістки, то видаліть їх. Повинна вийти однорідна маса з дрібних шматочків риби.

Додайте в миску до риби нарізану зелень і порубані яйця. Поперчіть до смаку.

Додайте майонез і добре перемішайте салат. Спробуйте його на сіль, при необхідності досоліть. Враховуйте, що і риба, і майонез вже містять сіль, не пересоліть.

Салат готовий, ви можете подавати його в салатнику, порційних креманках або на тарілці, виклавши за допомогою кулінарного кільця. Приємного апетиту!

Салат буде красиво і акуратно виглядати, якщо нарізати всі інгредієнти однаковими за розміром і формою шматочками (наприклад, кубиками).

Готуйте салати тільки з повністю охолоджених продуктів. Приготований з теплих, салат може швидко зіпсуватися.

Майонез краще приготувати самостійно. Буде смачніше і корисніше. Дивіться тут цікаві рецепти домашнього майонезу. Також як заправку можна використовувати не тільки майонез, а й сметану або натуральний йогурт. Їх можна взяти окремо або змішати з майонезом у будь-якій пропорції на свій смак - це знизить калорійність страви.