Салат з крабових паличок у вигляді свинки

6 порцій
30 хв

З плюсів цієї страви можна виділити не тільки відмінний смак, а й те, що приготувати салат можна за 20-30 хвилин. А це в передноворічній суєті ой як важливо. Багатьма господинями цінуються страви-хвилинки. А представлений салат відноситься саме до цього розряду страв.
1. Яйця відварюємо вкруту. Це можна зробити заздалегідь. Зазвичай на свято готують не одну страву, напевно в інші салати також знадобляться яйця. Відваривши яйця завчасно на всі потрібні страви також економиться час, нехай не багато, але все же.

2. Отже, яйця відварені. Їх нарізаємо кубиками. Крабові палички розгортаємо. Пару штук відкладемо, ними потрібно буде посипати страву. Остальные палочки нарезаем мелко.

3. Огірок і зелена цибуля моєм, обсушуємо. Нарізати мокрі інгредієнти не рекомендується. У огірка відрізаємо кінці з обох сторін, шкірку очищаємо. Якщо цей момент проігнорувати, то салат не буде таким ніжним. Потім нарізаємо огірок кубиками. Пір'я зеленого лука нарізаємо дрібно.

4. У глибоку миску викладаємо крабові палички, огірок, яйця, зелену цибулю. Пармезан натираємо на великій терці, викладаємо до інших інгредієнтів. Пармезан - не найдешевший сир, але замінивши його на інший твердий сир смак буде вже не тот.

5. Заправляємо салат майонезом, перчимо за смаком. Перемішуємо. Не забуваємо посолити салат. Потім викладаємо його на пласку страву. Крабові палички, що були відкладені на початку, натираємо на дрібній терці. Посипаємо ними салат.

6. Ну а тепер час для декору. З ковбаси вирізаємо вуха, хвіст і п'ятачок. Очі робимо з гвоздики. Редіс моєм, нарізаємо тонкими кружечками. Викладаємо його навколо свинки. Тут можна проявити фантазію і прикрасити додатково зеленню. Веселого нового року!